西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃？ 分享西红柿炒鸡蛋的正确方法

食材：鸡蛋四个、西红柿两个、葱两根、蒜瓣两个、盐适量、蔬之鲜适量、食用油适量。

做法：

1、准备好要用的食材，鸡蛋四个，西红柿两个，两根葱，两个蒜瓣。

2、用一根不用的筷子，把西红柿穿到上面。

3、打开火炉，西红柿放到火焰处烤，一边烤一边旋转筷子，听到啪啪的响声后就OK了。

4、这样的西红柿皮就很容易扒掉了。

5、把食材切好，西红柿的那个头要取掉。鸡蛋打散。

6、开火锅里放入食用油，油稍多一点因为煎鸡蛋需要油多些好。

7、油烧到九成热，用勺子赶紧盛出一大勺油，迅速倒入调好的鸡蛋液，然后立马把刚盛出的油浇到鸡蛋液上面。

8、油浇上去后得到的就是这个效果了，泡泡的鸡蛋，盛出鸡蛋。

9、将就锅里煎鸡蛋的油，把葱蒜爆香，倒入西红柿翻炒。

10、西红柿炒成糊状，就可以倒入鸡蛋了。

11、鸡蛋倒入锅中翻炒一小会儿，因为鸡蛋本生已经是熟的。然后关火，调入适量的盐和蔬之鲜，就可以装盘了。