买牛肉怎么挑选？

买牛肉怎么挑选？

1、看外观

新鲜优质的牛肉，瘦肉部分呈现均匀的深红色，脂肪部分呈现乳白色或乳黄色，整体颜色看上去自然，带有一定的光泽感，这些都是牛肉新鲜和健康的标志。

2、摸手感

牛肉的品质好坏，通过手感也能辨别出来。新鲜优质的牛肉，弹性十足，用手按压后，能很快恢复原状，摸起来也不会出现黏手的情况。

3、闻气味

在挑选牛肉的时候，还可以拿到鼻子前闻闻气味。新鲜优质的牛肉，闻起来是一股能接受范围内的肉腥味，气味正常无异味。

4、供应商

在购买牛肉时，选择正规的供应商也非常重要。可以选择在菜市场中口碑良好的肉铺或者在超市中购买质量有保证的品牌牛肉。如果喜欢购买网上的牛肉，则需要选择有良好口碑并且提供保障的平台进行购买。

来源：网络

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